今度買った大根はおろしてもまあまあの辛さ
なのでここはひとつ、なめこおろしで楽しんでみます

なめこはちょっと大振りの長野産がギッチリ詰って98円
小振りのヤツが88円だったけど、奮発したですよ
軽くゆがいておろし立ての大根に乗せて
ほんのちょっとに、麺つゆプラス

プリッとした食感とほんのりとした甘さ
少々水気のあるおろしの中のぬめり具合も気持ちイイです
大根おろしの辛さと混ざってクチの中でとても幸せな感じ
暖かなごはんと一緒にいただくと
もうこれが立派なおかず！と言う感じですな

というわけで、半分以上残ったなめこは速めにいただきます
こんどはみそ汁かな

ごちそうさまでした

まあ、辛い大根おろしはキライじゃないんですけど
さすがに少々キツいので思案しました

というわけで、ぶつ切りしちゃって
シンプルにコンソメでぐらぐら煮ました半日ほど
ベーコン切り刻んだの混ぜて他は味付けなし
煮汁が減ったら少しづつ足して
飴色になって菜箸の先がふにょっと刺さるほど柔くなったらOKってことで

いやあ、コンソメで煮るだけで
あのからい大根がこんなに甘味のある
柔らかい味になるんだからふしぎふしぎ
アツアツで喰うとさ
歯が抜けそうな感じになるんだよね
伊丹十三が昔書いてたけど
いまでもハフハフ喰うと思いだす
っちっちー

コンソメ煮なんだけど
どことなく和風な印象なので
ごはんにも合うですな
出汁用のベーコンも柔かくって
これもまた、ほんのり甘くて美味
野菜のチカラはすごいね

つうコトで、とてもおいしくいただいちゃいました
ごちそうさまでした

先日もココイチ行くつもりで出かけたら
途中のスーパーで大根安かったんで手に取って
大根っっーたらしらすだろ、ということで
しらすおろしでごはんイキます

半端物の大根だったので辛いかなと思ったら
存外に甘くみずみずしいので大当たり
しらす乗せて今回はポン酢
他に海苔とみそ汁という海産物系であさごはん
ちょっと蒸し暑い朝なんかにはイイ感じであります

しかししらす君たち
大量のメダマでこっち観られるとちとコワいな
たくさんの命がここにあることを実感
だからこそおいしく戴きたいもんです

ごちそうさま

と言うワケでは無いけれど
タマゴとベーコンは朝食には欠かせない食材
と言っていいのでありますワタクシ的に

ベーコンは基本カリカリ気味に
タマゴはその時に応じてメダマかスクランブル
スクランブルは手軽で素早くできるけれど
火加減が難しい。強すぎてもイカンし
長時間の加熱もなんだかなあ、と言う感じで
うまく出来た時のヨロコビはすなわち味に反映されるわけです
今回はうまくできたのでジマンします

白身と黄身が分かれなくなるまでかき混ぜるのが好みなので
出来上がりはほとんど黄身のいろ
バタで焼けば味付け無しでも充分美味い、のであります
ベーコンの焼け具合もイイ感じ
ご飯でもパンでも、イケます。

ごちそうさま

とは言うものの、むろん炊飯「失敗」などではなく
香ばしいおこげがいつもよりも多く楽しめるという点で
むしろうまくいったと言えるかも、です

この「おこげ」って、なかなか思ったようにできないんだもの
ちょい火を強くするとコゲ過ぎちゃうしさ
ヨワいとおこげじゃなくなるし
でも、炊飯ってどんなときもそれなりの味を楽しめるのがいいなあ
甘い香りやコゲッぽい香り、そして出来上るまでのワクワク感
しばらくおいて蒸している時の期待感がワタクシはスキであります

ずっと使っている土鍋も
底の方の焦げ付きが取れなくって年季がはいってきてますが
それもまた、味わいのひとつなのかも

さて、出来上ったおこげは
未だ暖かいうちに、ほんのちょっとだけうす口醤油を垂らして
（するとね、スゲーいい匂いがするんだよ）
ひとくちふたくち
その後は海苔に巻いて食べたり
漬物と一緒にポリポリといただいたのであります
ごちそうさまっっっっ

ナンの事はなく、単に目玉焼き乗せただけなんですが
いやみなさん、コレよござんすよ
いわゆる「ミーゴレン」ッてやつみたいな感じになりますね
ミーゴレン、気になる方は検索プリーズ

で、食べる前に
目玉焼きのメダマをがしっと崩して
たまごの黄身とマゼマゼ状態にしていただくわけなんですが
あの激辛塩梅が少々マイルドな感じになって
ちょっとボソり気味の麺もこれなら大丈夫レベル
本気でインドネシア辺りの屋台で喰えそうな感じの味わいになったです
あ、ちなみに振りかけたのは青海苔じゃなくてパセリね
相変わらず辛いのは辛いけど
スッピンで食べるよりはずっと美味いですよコレ

いやー、試してみるもんです
目玉焼き乗せただけで、結構料理っぽくなりました
ごちそうさまです

手塚治虫先生のマンガにはハムエッグというキャラクターがいますが
ソレとは全く関係なくハムサンドです

全粒粉のパンにバタとマスタードを塗って
レタス＋ハム＋タマネギスライス＋チーズ＋マヨネーズ＋塩コショウ＋再びレタス
てな順番で挟んで後、上から「ぎゅう」と押すわけですね
んで、できあがり

パンそのものがちょっとボソボソしているので
ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど寝かすといい塩梅にしっとりしてきますな
ハムはできれば厚切りがイイんですけど
予算の都合でスーパーの安いヤツ（しかも期限切れギリチョンの特売モノ）
これでも充分、おいしいです

ハムとチーズとレタスって全部食感も味わいも違うのに
一緒に食べるとそれぞれの味がちゃんと解ってなおかつ
全体のバランスが取れているのがスバらしー
タマネギのちょつとした辛さがアクセント
ハミでるマヨネーズを気にしつつも
ガッツリかじるのが楽しいです

ハムサンドってのはインスタントコーヒーがね
合うような気がするんですよ
だから今日はネスカフェ

ごちそうさまでした

普段は概ねドライフルーツなんかを載せたりするんですが
時々は、小さめの果物の缶詰などを買っておき
ヨーグルトに載せたりする時もあるです

今回はDoleの小さな缶詰「トロピカルフルーツミックス」
コンビニやスーパーで、場所によっては98円ほどで購入できるので
何種類かコレクションしておくといい塩梅

あ、Webサイトみっけた
ここだ
http://www.dole.co.jp/products/processed/canned.html

平たくて小さな缶なのでかさばらんですよ

少々シロップが甘めなので
いっぺんに喰うと閉口しちゃいそうですが
2回に分けるとちょうどイイ感じでいただけるです

当たり前だけど
ドライフルーツよりなんとなく華やいだ感じでいですね
パインアップルと、赤パパイヤ、黄パパイヤの3種類
なんか明るい感じがしていいなあ

パパイヤって聞くと
いつも冒険ガボテン島を思い出すんですが
いや、旧いねガボテン島
とても好きなアニメ（というか、マンガ番組）でしたよ
いまでも主題歌唄えるもん

というわけで、ごちそうさま

積極的に「料理」として考える時もありますが
そんときは出汁取ったりしてマジで攻めます
でも今回は残りご飯をおいしく食べるのが目的なので攻めない（笑）

まあ、早い話が
土鍋に冷や飯とかねぎとか人参とか白菜とか残り物を切り刻んで
前の日に食べた鍋の残り汁でぐらぐらひと煮立てして
出来上ったらめんたいことカマボコ切って載せただけ
そんなもんです・・・・・

でもね、正直「旨い」っす
んっん〜、何ていうのかな
いろんな味がしみ込んだ旨さと言うか
残り物には福がある的な感じ
正直「コレだ！」というピンポイントな味わいではないのですが
さまざまな味が少しづつ混ざるコラージュ的な味わいというか
時間が作ってくれたおいしさなんでしょうかね

これで鍋もさっぱり
冷凍保存していた冷や飯もおいしくいただけるってもんです
ごちそうさまでした

うまかった〜
あ、刻み海苔まぶすの忘れた・・・・

共に材料さえあれば
5分とかからずできるので
あさごはんの時なんかはとても重宝
これに汁物のひとつ
あとは漬物とか焼きのりがあれば
とてもステキなあさごはんになりますな

ちくわはバタで炒めて
出来上がるちょっと前に醤麺を絡めて火を停める
醤麺がコゲ過ぎない塩梅を見計らうのであります
ピーマンとしらすは、塩昆布としらすに
塩ッ気があるので基本味付け無し
ごま油適量で香ばしい感じ
生焼け程度の方が
ピーマンのしゃっきりした歯ごたえを楽しめるので
スキであります

というわけで
ごちそうさま